آموزش و طرز تهيه پيتزا مارگاريتا ايتاليايي

آموزش و طرز تهيه پيتزا مارگاريتا ايتاليايي:

:◊:اين پيتزا رو به افتخار ملکه مارگريتا پختن و به همين دليل اسمش رو بر روي اين پيتزا قرار دادن :◊:

بر طبق يکي از افسانه هاي معاصر ، نمونه اوليه پيتزا يعني پيتزا مارگاريتا، در سال 1889 اختراع شد.

به افتخار بازديد از ملکه مارگاريتا پيتزايي درخواست داده شد .

از ميان سه نوع پيتزاي تهيه شده ، ملکه پيتزايي که از سه رنگ پرچم ايتاليا : قرمز (گوجه)، سبز (ريحان)، سفيد (موزارلا) تهيه شده بود را شديدا ترجيح داد .

ظاهرا اين نوع پيتزا پس از ملکه تحت عنوان "پيتزا مارگاريتا" نام گذاري شد .

آموزش آشپزي

مواد لازم براي تهيه پيتزا مارگاريتا:

خمير پيتزا :◊: به تعداد لازم

ريحان تازه :◊: 2 قاشق سوپخوري

سير :◊: 2 حبه

گوجه فرنگي :◊: 3 عدد

پنير پيتزا :◊: به ميزان لازم

طرز تهيه پيتزا مارگاريتا:

ريحان ها را خوب بشوييد.بعد از اين که آب ريحان ها رفت آن ها را ريز و ساطوري کنيد.

سير ها را هم ريز خرد کنيد.

گوجه فرنگي را نيز نگيني خرد کنيد و در تابه اي بريزيد .

يک قاشق روغن زيتون اضافه کنيد و اجازه دهيد گوجه ها با حرارت ملايم نرم شوند.

بعد نمک و فلفل و سير را به گوجه اضافه کنيد.

مخلوط سير و گوجه را از صافي رد کنيد تا پوست گوجه وارد پيتزايتان نشود.