آموزش و طرز تهيه باقالي پلو با ماهيچه غذاي محبوب ايراني ها

طرز تهيه باقالي پلو با ماهيچه غذاي محبوب ايراني ها:

آموزش آشپزي

اين پلو بيشتر با غذاهاي گوشتي مانند: خوراک ماهيچه، خوراک گردن، خوراک مرغ مجلسي و يا ماهي سرو مي‌گردد.پ

از آن جايي که اين غذاي لذيذ و محبوب بسيار چرب و پر کالري مي‌باشد، شويد با بالا بردن جريان خون به هضم راحت‌ تر و آب کردن چربي‌ها کمک خواهد کرد. و سنگيني باقلا و گوشت را جبران مي‌کند.

مواد لازم براي تهيه باقالي پلو با ماهيچه(براي 4 نفر)

ماهيچه گوسفند :◊: نيم کيلو گرم

:◊: بهتر است که با گوشت گوساله پخته شود :◊:

باقلا سبز  :◊: 2 پيمانه

:◊: به ازاي 2 پيمانه برنج از يک پيمانه باقلا استفاده مي کنيم :◊:

پياز :◊: 2 عدد

برنج :◊: 4 پيمانه

طرز تهيه باقالي پلو با ماهيچه:

 باراي تهيه اين غذا اول برنج را 2 ساعت قبل از پخت با مقداري آب و 2 قاشق غذا خوري نمک بخيسانيد .

باقالا ها را تميز کنيد و پوست آن را دور بريزيد و لپه هايش را از هم جدا کنيد

در قابلمه اي تا نصف آب بريزيد، بعد از جوشيدن آب يک قاشق غذا خوري نمک به آن اضافه کنيد و باقلاي سبز تازه را به آب در حال جوش اضافه کنيد و حدود 5 دقيقه پخت کنيد.

باقالا نبايد در اين مرحله پخت کامل داشته باشد چون به همراه برنج نيز پخته ميشود.