آموزش و طرز تهيه کباب برگ رستوراني خيلي خوشمزه

آموزش و طرز تهيه کباب برگ رستوراني خيلي خوشمزه

:◊: کباب برگ نوعي از کباب‌هاي ايراني است. :◊:

:◊: کباب برگ و سلطاني به دليل برش‌هاي گوشت که پهن و بزرگ مي‌باشند به اين نام معروفند. :◊:

مواد لازم براي تهيه کباب برگ:

گوشت راسته يا فيله گوسفند يا گوساله :◊: 1 کيلو گرم

پياز :◊: 2 عدد

روغن زيتون يا روغن مايع :◊: 4 قاشق غذاخوري

طرز تهيه کباب برگ:

گوشت را بشوييد و خشک کنيد ، گوشت را روي سطح صافي بگذاريد و با استيک کوب کوبيد تا پهن شود.

بهترين پهنا براي کباب برگ 4 انگشت است.

پياز را رنده کنيد و داخل کاسه اي بريزيد ، روغن مايع و مقداري فلفل سياه اضافه کنيد.

نکته در تهيه کباب برگ:

بهترين ضخامت براي گوشت کوبيده شده نيم سانتيمتر است.